Muffin Labu
Thursday, February 16, 2017 |
| Muffin Labu |
Pernah suatu ketika ibu saudara kepada husband bagi sebiji labu bersaiz besar. Punya la tak tau nak buat apa. Segala resepi labu saya buat. Salah satu daripadanya ni la muffin labu. Sedap jugak sebenarnya muffin labu ni. Kalau u ols ada masalah nak buat apa dengan labu yang banyak, boleh cuba muffin labu yer.
Rujukan : izahdaut
Bahan:
1 cwn tepung gandum
3/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda bikarbonat
1/2 sdt garam halus
1/2 cwn labu lecek (direbus terlebih dahulu)
1/4 cwn yogurt (saya ganti dgn susu segar)
2 biji telur
1/4 cwn minyak jagung
1/3 cwn gula
1/2 sdt esen vanila
Cip coklat untuk hiasan
Cara:
1. Panaskan oven ke suhu 140 C (ikut oven masing-masing yer).
2. Ayak tepung bersama soda bikarbonat, baking powder & garam. Ketepikan.
3. Dalam bekas lain, satukan labu, telur, gula, yogurt dan minyak jagung. Kisar sehingga licin.
4. Masukkan bahan kisar ke dalam adunan tepung.
5. Gaul adunan sekadar bersatu. Jangan overmixed.
6. Ceduk adunan ke dalam cawan muffin sehinggan 3/4 penuh sahaja. Kemudian taburkan cip coklat di atasnya sebagai penyeri.
7. Bakar suhu 140 C selama 25 minit atau sehingga muffin masak. Suhu & masa bergantung kepada oven masing-masing.
Ok, boleh borong labu dah yer.
0 comments